ดีจ๊ะ

จั่วหัวไว้ให้่รู้กันไปเลยทีเดียวว่ามันเลวร้ายมาก

สดๆร้อนๆค่ะ เมื่อคืนวันอังคารที่ผ่านมานี่เอง จขบ.มีทานอาหารเย็นเป็นบิสสิเนสดินเนอร์ที่บุฟเฟ่ในเพนนินฯ

เราไปกันทั้งหมดสิบคน มีบอร์ดบริษัทและลูกค้า

อาหารแย่กว่าบุฟเฟ่ของออริเอ็นทอล กับ เชอราตันริมน้ำสักสิบเท่า

วิวดีกว่าสองที่นั้นนิดหน่อยเพราะเงียบกว่า

 

แต่บริการที่เพนนิน.. ห่วยมาก

 

โดยเฉพาะคุณพนักงานผู้ชายที่ดูไร้ประสบการณ์และหยาบคายคนนั้น ตอนห้าทุ่ม เราสั่งกาแฟกัน ไอ้หมอนี่บอก
เราว่า พนักงานเราไม่ได้บอกคุณเหรอว่าครัวปิดสี่ทุ่มครึ่ง (ฉันสัญญา เขาพูดอย่างนี้จริงๆ)

ไอ้หมอนั่นพูดที่โต๊ะอาหารที่มี"ลูกค้า" สิบคนนั่งอยู่

แม้ฉันจะเป็นคนเดียวที่ฟังภาษาไทยรู้เรื่อง แต่น้ำเสียงที่เขาใช้ ต่อให้ลูกค้าของเราก็เข้าใจว่าไอ้หมอนี่ไม่พอใจ

ไอ้หมอนี่ไม่ใช่คนดูแลโต๊ะเรา แค่พนักงานคนหนึ่งที่เดินผ่านไปผ่านมาแล้วเราเรียกให้หยุดเพื่อสั่งกาแฟ

เท่านั้นยังไม่พอ ไอ้หมอนี่บอกสะบัดๆอีกว่า ค่ากาแฟรวมอยู่ในราคาบุฟเฟ่แล้วเมื่อเราบอกว่าถ้าคุณปิดครัวและคิดเงินไปแล้วก็ให้เพิ่มเงินเข้าไป

จากนั้นไม่นาน คนดูแลโต๊ะเราก็เอากาแฟมาเสริฟให้พร้อมขอโทษพวกเราในการกระทำของผู้ร่วมงานเขา.. ส่วนไอ้หมอนั่นหายไปไหนก็ไม่รู้

พวกฉันไปขอคุณกินฟรีหรือคะ?

หรือคุณเพิ่งเลิกกับแฟนมาคุณเลยมาลงกับลูกค้าคุณ?

 

 

มื้อนั้นฉันจ่ายไปสองหมื่นห้า แต่ฉันรู้สึกว่าการบริการของที่เพนนินฯนั่นราคาไม่ถึงสลึง แม้ฉันจะใช้การ์ดของบริษัทรูดไป แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันเสียดายมันประหนึ่งเป็นเงินตัวเอง

โอเค..มันอาจเป็นวันโชคร้ายที่สุดของคุณ หมาตาย แม่ยายป่วย แต่คุณไม่มีสิทธิ์ลงกับลูกค้าแบบนั้นนะว้อยคะ

ฉันรู้เลยทีเดียวว่าปลาเน่าหนึ่งตัวทำให้กลิ่นมันเหม็นไปทั้งเข่ง

 

 

เพราะ

 

ฉันจะไม่กลับไปเหยียบเพนนินอีกแล้ว รวมถึงเพนนินฯในประเทศอื่นด้วย (แม้ร้านอาหารที่เพนนนินบนเกาลูนจะอร่อยซะขนาดไหนก็เหอะ)

ฉันจะไม่ส่งลูกค้าไปพักที่นั่นอีกแล้ว รวมทั้งแคนเซิ่ลสมาชิกภาพทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับเพนนินฯด้วย

ฉันจะบอกคนรู้จักทุกคนว่าโรงแรมนี้ หาได้ควรไปเสียเงินให้เขาสักบาทไม่

 

 

แน่นอนว่าฉันขอพบผู้จัดการโรงแรม และเล่าเรื่่องนี้ให้เขาฟัง

แน่นอนว่าเขาขอโทษ เราแลกนามบัตรและเขาสัญญาว่าจะติดต่อกลับมา

แน่นอนว่าฉันบอกเขาว่าเราจะไม่กลับมาอีกแล้วและเขา apologised อย่างดีและ สัญญาว่าจะติดต่อกลับมา ซึ่งเขายังไม่ทำ

คุณผู้จัดกาดูเป็นมืออาชีพดี แต่มันไม่ได้ทำให้ความรู้สึกของเราดีขึ้น

 

ฉันไม่ได้โกรธมาก แค่งงและผิดหวังกับมาตรฐานของโรงแรมระดับนี้

มันไม่ได้อยู่ที่ตัวโรงแรม.. มันอยู่ที่คนในโรงแรมต่างหาก

 ....

 

ปล.เมื่อคืนเจอคุณวิชัยที่โรงแรมย่านสาทร

คุณวิชัยทำงานอยู่ ดูงงๆที่เราเข้าไปทัก แต่หน้าตาคุณวิชัยรับแขกมาก

คุณวิชัยตัวจริงไม่เกาหลีเท่าไหร

ขอบคุณสำหรับนามบัตรนะคะ (ไม่ยักมีเบอร์มือถือ.. เหอๆๆๆ) เราจะย้ายลูกค้าจากเพนนินฯไปโรงแรมคุณ

 

ปล. อาหารโรงแรมคุณวิชัยดีกว่าที่เพนนินร้อยเท่า บริการดีกว่าร้อยยี่สิบเท่าค่ะ

(แอบรู้สึกเหมือนเจอดารานิดหน่อยวุ้ย)

 

 

Comment

Comment:

Tweet

ผมก้อทำงานด้านบริการนะคับ ที่เพนนินน่าจะปิด สี่ทุ่มครึ่ง แล้วคุณไปสั่งกาแฟ ตอนห้าทุ่ม เขาคงเก็บของแล้ว เป็นผมก้ออารมเสียคับ

#21 By (110.168.133.30|110.168.133.30) on 2015-08-14 22:36

บริการแย่จิงๆคับ เป็นเมมแล้วลองใช้บริการ เลวร้ายมากกับมารยาทพนักงาน

#20 By ตู่ (110.169.253.209) on 2013-10-12 09:33

sad smile ในฐานะที่ผมก็เคยทำงานบริการsad smile
เห็นใจพนักงานเค้าบ้างก็ดีนะครัวปิดกี่โมงห้องอาหารปิดกี่โมงมีเวลาแจ้งชัดเจนรึเปล่าครับ?ถ้าเกินเวลาดินเนอก็ถูกเแล้วที่จะต้องจ่ายแยกเพราะเลยช่วงเวลาของที่ตกลงกันไว้แล้วแล้วก็นะพนักงานเค้าก็ต้องกลับบ้านเหนื่อยทั้งวันแต่ต้องมานั้งรอคุณที่นั้งกินเลยเวลารึเปล่าคุณบอกไม่ได้มาขอกินฟรีแต่25000นั้นก็บอกไว้ชัดเจนรึเปล่าว่าต้องใช้ในช่วงเวลาไหนรักษาเวลาสงสารพนักงานเค้าบ้างก็ดีนะครับบอกว่ามีการศึกษาแต่ไม่มีปัญญารักษาเวลาsad smile ก็ไม่รู้จะพูดยังไงลองมากินตรงเวลาซิครับเค้าแทบจะคลานเข่าเข้าหาคุณซะด้วยซ้ำไปขอเหอะครับพวกทำตัวผู้ดีไม่มีเหตุผลผมละหน่ายจิง ป.ลไม่ได้ว่าไครนะพอดีในฐานะพนักงานบริการที่ผ่านงานแบบนี้มาหลายที่เห็นแล้วหมั่นไส้วะ555

#19 By onisuka (103.7.57.18|171.97.3.90) on 2013-04-11 20:10

หลากหลายคน หลากหลายทัศนคติ ลูกค้าร้อยคนก็ร้อยอย่าง มาตราฐานคนนี้เท่านี้ แต่อีกคนกลับต้องมากกว่านั้น ในฐานะที่ผมก็ทำงานบริการ ผมว่ามันไม่ได้อยู่ที่ตัวโรงแรมแต่มันอยู่ที่พนักงานและลูกค้าที่มาใช้บริการ

#18 By เด็กโรงแรม (124.121.65.226) on 2012-03-18 13:06

5555555 ขำคอมเมนท์คุณkk ดิฉันไม่ใช่เสื้อแดงค่ะ และก็ไม่ได้มีเอี่ยวอะไรกับ king power แต่ที่ขำคือนึกไม่ออกว่าเกี่ยวกับอะไรที่เขียนไปตรงไหน

ตอนนี้คำว่าเสื้อแดงเป็นคำสบประมาทแล้วด้วยเหรอคะ? ขำดีแฮะconfused smile

#17 By ongki on 2012-01-17 18:15

เพิ่งไปมาพนักงานห่วยจิงtongue

#16 By (58.11.175.80) on 2011-12-23 13:18

เพิ่งรู้ว่าเจ้าของเว็บนี้เป็นเสื้อแดง รู้สึกจะชอบพอกับบริษัท King Power ที่มีเรื่องฉาวเช่าที่สุวรรณภูมิด้วย

#13 By kk (61.90.25.134) on 2011-11-03 08:50

เค้าเคยทำงานในแมริออท บริการดีพนักงานน่ารัก
ตอนนี้ออกแล้วเพราะไม่ได้บรรจุ
มาสมัครที่เพนนินไม่รุ้จะเป็นยังไงหงะ

#10 By คนโรงแรม (124.122.248.49) on 2009-11-18 23:21

ผมว่ามันแรงไปหรือป่าวครับ ผมว่าอาหารเค้าก็ไม่เลวร้ายนะ การบริการก็ดีมาก เพราะโรงแรมระดับนี้เค้ามีบริษัทมาคอยตรวจสอบมาตราฐานการบริการตลอดเวลา

การบริการก็มีขึ้นมีลงครับถือเป็นความซวยเฉพาะบุคคลครับ
ยังไงก็แล้วแต่ผมยังคงเป็นแฟนพันธุ์แท้ของเพนนินซูล่าอยู่ดี

ฟังหูไว้หูครับอยากรู้ต้องลองมาทานเอง

#9 By Raul ll (58.137.93.44) on 2009-06-22 11:30

เคยไปทานอาหารเมื่อสัก 3 ปีที่แล้วได้ บริการก็ดีนะคะ หรืออาจเป็นเพราะตอนนั้นพนักงานคนนั้นอาจยังไม่เข้ามาทำงานก็ได้ (ฮา)

#6 By นกจร on 2008-12-25 16:11

แฮ่กๆ หาตั้งนานกว่าจะเจอ

วันนั้นผมตกใจมากครับ...
พยายามนึกว่าเคยไปบอกใครรึเปล่าว่าทำงานอยู่ที่ไหน

ความคิดวูบต่อมาคือ
"เราต้องไปทำรูปหน้าเราในบลอกให้เบลอซะแล้ว ไม่งั้นมีคนจำได้!"

แหะ แหะ...

ขอยืนยันว่า คืนนั้นผมตกใจและแปลกใจมากครับ
ไม่รู้ทำหน้ายังไงไป ฮา ฮา ฮา sad smile
ขอบคุณที่ชมครับ

#5 By วิชัย... on 2008-12-11 06:20

เค้าคงยังเข้าไม่ถึงคำว่า "งานบริการ" น่ะครับ

ปล. เฮียวิชัยได้ลูกค้าเพิ่มอีกแล้ววว question

#4 By Googigg on 2008-11-28 00:53

การอบรมพนักงานเป็นสิ่งสำคัญจริง ๆ ค่ะ
ถ้าไม่มี Service Mind อะไร ๆ ก็แย่ sad smile

#3 By Fein on 2008-11-27 19:22

คนบางคน ไม่ได้มีใจจะทำงานบริการหรอก เด็กจบใหม่หลายคนเห็นงานโรงแรมเลิศหรู แล้วก็นึกว่าจะเหมาะสมกับความ "ไฮโซ" ของตัวเขา พอเข้าไปจริงแล้วพบว่าจริงๆ มันก็ัยังเป็น "งาน" ชนิดนึงที่ต้องแลกมาด้วยหยาดเหงื่อแรงงาน ก็คงช๊อค แล้วก็เกลียดงานที่ทำ แล้วเลยมาลงกับลูกค้า ซึ่งสุดท้ายก็เสียหน้าโรงแรมที่ตัวทำอยู่นั่นแหละ

แต่แปลกใจเหมือนกัน .. เป็นห้าดาว (ใชมะ.. เพนนิน) ทำไมปล่อยคน attitude แย่อย่างนี้มาอยู่ในส่วนที่ต้องติดต่อกับลูกค้าโดยตรงได้ ปกติเค้าต้องเลือกกันไม่ใช่เล่นเลยนะเนี่ย

ส่วนเรื่องกิน..ชอบบุฟเฟ่ท์ที่มาริออทกะอินเตอร์คอนอ่ะ (แต่แชงเนี่ย.. อย่าเชียวนะ ดับทุกราย - -")

คุณวิชัยอยู่แถวสาทร... ย้ายจากเพนนินไปได้ ..

เราว่าเรานึกออกแล้วล่ะ เอิ๊กๆๆ

#2 By D.M. on 2008-11-27 13:20

สองหมื่นห้า ค่าบริการเท่าไรล่ะนั้น น่าจะเรียกคืนได้นะครับ


ปล. สโคปได้แล้วคุณวิชัยทำงานแถวสาทร เดียวยกพวกเพื่อนเกาหลีไปบุก

tongue

#1 By WhiteMapleS on 2008-11-27 11:50